High Tea (3 uur)

De High Tea is overgewaaid uit Engeland. Zo rond tea time wordt er thee geserveerd op een tafel met daarop heerlijke zoete en hartige lekkernijen.
Wij serveren er als afsluiting nog een drankje of koffie bij. We starten met een lekkere smoothie van rood fruit en sinaasappel.
Daarna op tafel:

-Scones met cotted cream en jam
-Brownies
-Bonbons en chocola
-Huisgemaakte tiramisu
-Verschillende gebakjes
-Sandwiches met zalm/komkommer/cream cheese
-Sandwiches met avocado mousse
-Hartige quichepuntjes vlees en vegetarisch
-Theepotjes met onbeperkt thee in diverse smaken
-Glaasje met een verse fruitsalade (uit seizoen)
-Voor niet thee drinkers serveren wij ook koffie
-Na de thee als afsluiting een drankje (wijn/bier of fris) of evt nog kopje koffie
27,50 p/p op basis van minimaal 15 personen

LUNCH

Lunch aan tafel (warm)

-Soepje
-Stokbrood met kruidenboter en aioli
-Lasagna uit de oven
of
-Nachos todos (Mexicaans ovengerecht met gehakt)
-Vanilleijs met slagroom

20,50 euro p/p
op basis van minimaal 20 personen

Lunch aan tafel (koud)

-Schalen met heerlijke rijk belegede broodjes (bolletjes) of stokbroodjes vlees/kaas/zalm/tonijn
-1 drankje
-Koffie of thee

15,50 p/p op basis van minimaal 20 personen

MENU'S

Menu 1

Proeverij van vlees
of
Proeverij van vis

Op de huid gegrilde zalm met een saus van zongedroogde tomaatjes seizoensgroenten en frites

of
Kogelbiefstuk (Angus/Hereford beef ) met stroganoff-of pepersaus seizoensgroenten en frites

Grand dessert

31,50 euro p/p

Menu 2

Mexicaanse knoflookroomsoep
of
Empanada (mexicaans bladerdeegpasteitje gevuld met pittig gekruid gehakt)

Spareribs van grill met frites en groene salade
of
Mexicaanse enschilada ( mais tortilla gevuld met rundvlees/ui/chilisaus, gegratineerd met kaas ) met bonen/rijst en ijsbergsla met guacamole

Ijs met slagroom

25,50 euro p/p

Menu 3

Italiaanse tomatensoep
of
Vissoep

Kipspies van de grill met satésaus/frites en koolsalade
of
Kabeljauwfilet uit de oven met mozzarella/tomaat/pesto en frites

Tiramisu

25,50 euro p/p

Buffetten

Lunchbuffet "Traditioneel"

-Italiaanse tomatensoep
-Stokbrood kruidenboter/aioli
-Vers afgebakken kleine broodjes
-Huisgemaakte tonijnsalade
-Salade van gegrilde groeten
-Gerookte kip met mangochutney en cashewnoten
-Groene salade met geitenkaas
-Schaal met fruit (uit seizoen)

17,75 euro p/p
22,75 euro p/p incl koffie/thee (onbeperkt)
Op basis van 20 pers

Lunchbuffet "De Luxe"

-Italiaanse tomatensoep
-Salade Caprese met buffelmozzarella
-Carpaccio met Parmasaanse kaas
-Salade met gegrilde groenten
-Couscous salade
-Diverse koude vis variaties op schaal (tonijn/zalm/makreel/scampies)
-Plank met diverse Franse/Italiaanse kaassoorten en noten brood
-Verse pasta salade met pesto
-Vers fruit

22,75 euro p/p
27,75 euro p/p incl koffie/thee (onbeperkt)
op basis van minimaal 20 personen

Buffet de Duinerij

Warm

-Mexicaanse albondigas (gehaktballetjes) in tomatensaus
-Varkenshaas saté met pindasaus
-Kippendijen piri-piri
-Stukjes zalmfilet op de huid gebakken
-Witte rijst
-Roseval aardappelen uit de oven met rozemarijn en tijm
-Frites

Koud

-Brood met kruidenboter/aioli
-Couscoussalade
-Salade Caprese met Italiaanse buffel mozzarella en verse basilicum
-Gegrilde groenten
-Groene salade met vinaigrette
-Kikkererwten salade

25,50 euro p/p

Mexicaans Buffet

De bedoeling van het Mexicaanse buffet is dat u taco´s en wraps zelf kunt vullen met allerlei op het buffet aanwezige ingrediënten.

Warm

-Gekruide kipreepjes met ui en paprika
-Gekruid gehakt
-Scampi´s in knoflook
-Chili con carne
-Mexicaans gekruide rijst

Koud

-tomaten
-Ijsbergsla
-Mais
-Komkommer
-Paprika
-Jalapeno pepers
-Geraspte kaas
-Sourcream
-Guacomole
-Tomatensalsa
-Taco´s
-Wraps
-Stokbrood met kruidenboter

19,50 euro p/p

BBQ (Houtskool)

BBQ 1
-Spareribs
-Kipsaté
-Garnalenspiesjes
-Runderhamburgers
-Groentespies

BBQ 2
-Bavette in zijn geheel gegrild
-Spareribs
-Marakech worstjes
-Zalm
-Groentespies

BBQ 3
-Lamskoteletten
-Spies van ossehaas
-Halve kreeft
-Burgers van angusbeef
-Groentespies

Bij alle BBQ menu´s komen salades en verschillende soorten brood
-Watermeloen
-Couscous salade
-Frisse groene salade
-Aardappelsalade

BBQ 1    25,50 euro p/p
BBQ 2    29,50 euro p/p
BBQ 3    35,50 euro p/p